食品厂净化车间要求事项

　　      食品厂净化车间要求：

　　  车间面积与出产相适应，布局合理，排水疏通;车间地上用防滑、巩固、不透水、耐腐蚀的资料修建，且平整、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设备。

　　  车间内墙壁、天花板和门窗运用无毒、淡色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的资料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度。

　　  车间内的操作台、传送带、运输车、工用具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、巩固的资料制作。

　　  应当在恰当的地址设满足数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。依据产品加工需求，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设备。应当设有与车间相连接的更衣室。依据产品加工需求，还应当建立与车间相连接的卫生间

　　食品厂净化车间总体设计

　　食品厂净化车间位置选择和总平面布置净化工程位置的选择应根据下列要求并经技术经济方案比较后确定：

　　应在大气含尘浓度较低，自然环境较好的区域;

　　应远离铁路、码头、飞机场、交通要道以及散发大量粉尘和有害气体的工厂、贮仓、堆场等有严重空气污染、振动或噪声干扰的区域。如不能远离严重空气污染源时，则应位于其频率风向上风侧，或全年频率风向下风侧;

　　应布置在厂区内环境清洁、人流货流穿越或少穿越的地段。

　　 对于兼有微振控制要求的净化工程的位置选择，应实际测定周围现有振源的振动影响，并应与精密设备、精密仪器仪表允许环境振动值进行分析比较。

　食品厂净化车间里频率风向上风侧有烟囱时，净化工程与烟囱之间的水平距离不宜小于烟囱高度的12倍。

　　食品厂净化车间与交通干道之间的距离不宜小于50米。

　　食品厂净化车间周围宜设置环形消防车道(可利用交通道路)，如有困难时，可沿厂房的两个长边设置消防车道。

　　食品厂净化车间周围的道路面层，应选用整体性好、发尘少的材料。

　　 食品厂净化车间周围应进行绿化。可铺植草坪、种植对大气含尘农度不产生有害影响的树木，并形成绿化小区。但不得妨碍消防操作。

　　 食品厂净化车间工艺布置和设计综合协调净化工程工艺布置应符合下列要求：

　　 布置合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。

　　在满足生产工艺要求的前提下，空气洁净度高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房，空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置，靠近洁净区人口处宜布置空气洁净度等级较低的工作室。

　　 食品厂净化车间内要求空气洁净度高的工序应布置在上风侧，易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。

　　 食品厂净化车间应考虑大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口。

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